Checklista för att öppna restaurang
I denna checklista går vi igenom de vanliga punkterna som du bör hålla koll på innan du öppnar restaurang
Vi går igenom
Vi går igenom
Det är en spännande men utmanande process att öppna en restaurang. Med rätt förberedelser och en noggrant utarbetad plan kan du öka dina chanser till framgång. När premiäröppningen börjar närma sig kan det underlätta att ha en checklista för att öppna restaurang. Vi har därför tagit fram en checklista som är full av användbara tips som hjälper dig på vägen mot en lyckad öppning och restaurangverksamhet. Checklistan fungerar som ett bra komplement till vår guide till hur man startar restaurang. I den kan du läsa mer om varje del.
Här nedan följer punkter att bocka av som är bra att ha tänkt igenom, skaffat eller bestämt innan du öppnar!
Tillstånd
- Bygglov
- Serveringstillstånd
- Livsmedelstillstånd
- Brandskydd
Restaurangens utformning
- Design
- Möbler och inredning
- Belysning
- Musik och ljudnivå
Menyn
- Variation och balans
- Kostnadskontroll
- Läs mer om olika tips på hur du sänker restaurangens råvarukostnad.
- Specialkost
- Provsmakning
Personal
- Annonsera lediga tjänster
- Intervjuer
- Rekrytering
- Utbildning
Utrustning
- Köksutrustning
- Serveringsutrustning
- Övrig utrustning
Ladda ner checklistan
Bocka av de punkter som du har avklarat
Marknadsföring
- Webbplats
- Sociala medier
- Lokala samarbeten
- Öppningserbjudanden
- PR
Öppningsdagen
- Mjuköppning
- Event och underhållning
- Marknadsför öppningen
Driften och tjänster
- Öppnings- och stängningsrutiner
- Kassasystem
- Lagerhantering
- Kundservice
- Säkerhet
- Avfallshantering
- Livsmedelshantering
- Försäkringar
- Välja grossist för råvaror
Anpassningar
- Ta emot feedback
- Finansiell övervakning
- Trender och anpassning
Kundlojalitet
- Kundservice
- Belöningsprogram
- Evenemang och specialerbjudanden
Utvärdera och utveckla
- Analys av försäljning
- Personalmöten
- Fortbildning
Lycka till med öppningen av din restaurang!
Att öppna en restaurang kräver noggrann planering och förberedelse. Genom att följa denna checklista för att öppna restaurang och ta del av användbara tips kan du skapa en stark grund för din verksamhet. Var beredd på att anpassa dig och göra justeringar längs vägen för att möta kundernas behov och marknadens förändringar. Med rätt inställning och engagemang kan din dröm om att driva en framgångsrik restaurang bli verklighet.
För dig som önskar mer information om hur du ska gå tillväga för att uppnå din dröm så har vi också skapat en utförlig guide till hur du startar en restaurang. Lycka till!
Jag vill veta mer!
Våra rådgivare hjälper dig att hitta rätt lösning
Genom att skicka dina uppgifter samtycker du till vår integritetspolicy
Fler blogginlägg från Onslip
Vill du ha fler tips och råd?
* Obligatorisk uppgift. Genom att skicka dina uppgifter samtycker du till vår integritetspolicy
